Gibt es eine Diktier-App ohne Wort- oder Nutzungslimit?

Ja. Cloud-Diktier-Apps begrenzen kostenlose Stufen oft auf wenige tausend Wörter und messen die Nutzung in bezahlten Stufen, weil jedes diktierte Wort sie Cloud-Rechenleistung kostet. Dicta transkribiert auf deinem eigenen Gerät, die Grenzkosten für ein zusätzliches Wort sind für uns also null, und es gibt in keiner Stufe ein Wortlimit oder eine Fair-Use-Drosselung.

Das gilt für alltägliches Diktieren genauso wie für lange Transkriptionen (eine ganze aufgenommene Vorlesung oder ein Meeting), nicht nur für kurze Schnipsel. Siehe Dicta vs Aqua Voice und Dicta vs superwhisper für den Vergleich der jeweiligen Nutzungslimits.